生で食べよう♫カリカリカリフラワー
あさコロモ @cook_40093558
新鮮な真っ白いカリフラワーを見つけたら、ぜひ生で食べてみてください。ナッツのような、カリカリ食感がやみつきです！
このレシピの生い立ち
生で食べられることを知り、試したところ、ゆでるより美味しかったので、我が家の定番です。
生で食べよう♫カリカリカリフラワー
新鮮な真っ白いカリフラワーを見つけたら、ぜひ生で食べてみてください。ナッツのような、カリカリ食感がやみつきです！
このレシピの生い立ち
生で食べられることを知り、試したところ、ゆでるより美味しかったので、我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーは新鮮なものを、用意してください。真っ白です♫
-
- 2
葉を取り、小さめに切り分け、洗う。
ざるにあけ、ペーパーで水気をふく。 -
- 3
内側の柔らかい葉は、洗って塩をふり、レンジで1分くらい加熱。
食べやすく刻みます。 -
- 4
あとは、マヨネーズを付けて食べるだけ。
- 5
カレーマヨネーズがよく合います。
マヨネーズにカレー粉を混ぜても、カレー粉を上からかけてもOK。カレー粉多めがオススメ☆ -
- 6
ほかにも
明太子マヨ。粒マスタードマヨ。
イタリアンドレッシング。
など…お好みでお試しください。 -
コツ・ポイント
カリフラワーは、新鮮なものを使いましょう。
新鮮なものは小さな虫がついていることがあるので、切り分けて洗ってから食べてください。
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