タイガーナッツオイルで作るかき揚げ

Name: タイガーナッツオイルで作るかき揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 舞茸 1パック; ネギ お好み; タイガーナッツオイル 大さじ3; 薄力粉 50g; 醤油 小さじ1; ★卵 1個; ★マヨネーズ 大さじ1; ★氷 2個; ★水 氷と合わせて100g

タイガーナッツJP @cook_40135783

タイガーナッツオイルを使った罪悪感のないおいしいかき揚げ♡
このレシピの生い立ち
タイガーナッツ・ジャパン主催のタイガーナッツオイルモニター作品。l'atelier de yukikoさんは、タイガーナッツオイルをたっぷり使ったかき揚げを。スモークポイントが高いタイガーナッツオイルは高音調理に最適なオイルです！

タイガーナッツオイルで作るかき揚げ

タイガーナッツJP @cook_40135783

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材料

舞茸 1パック
ネギお好み
タイガーナッツオイル大さじ3
薄力粉 50g
醤油小さじ1
★卵 1個
★マヨネーズ大さじ1
★氷 2個
★水氷と合わせて100g

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作り方

1

★をすべてボウルに入れて、箸でかき混ぜます。
2

①に薄力粉をふるい入れて、醤油を加えます。
3

箸の先でざっと混ぜたら、小分けにした舞茸、小口切りにしたネギをさっくりと混ぜます。
4

20cmのフライパン、または底の小さくなっている中華鍋にタイガーナッツオイルを熱します。
5

かき揚げの具材をすべて流し入れて、箸の先でつつきながら平らにします。
6
返しながら焼き揚げにしたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

タイガーナッツオイルは、抗酸化作用に優れた栄養価の高いオイル。仕上がりはサックサクで、油の嫌なニオイもまったくありません。たっぷりと料理にお使いいただけますよ♪

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タイガーナッツJP @cook_40135783

2017/03/22 14:11に公開

1992年よりタイガーナッツを日本で輸入販売しています。タイガーナッツはそのままだけでなく、料理やスイーツなど幅広くお使いいただけます。食物繊維やビタミンE、レジスタントスターチなど栄養もたっぷり。さらにグルテン&アレルギーフリー！野菜としての歴史はなんと２００万年以上！古代と、大地のパワーを感じてみてくださいね。HP→http://tigernuts.co.jp　

このレシピのキーワード

かきあげねぎナッツ薄力粉卵まいたけ

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