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鶏肉の香草焼
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鶏肉の香草焼-レシピのメイン写真

鶏肉の香草焼

俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408

ローズマリーの香りがとても良く、簡単で美味しいです。
残った油で蒸したじゃがいもを軽く炒めて付け合せも。
このレシピの生い立ち
ローズマリーが育ったのでソテーに使ってみました。

ローズマリーの香りがとても良く、簡単で美味しいです。
残った油で蒸したじゃがいもを軽く炒めて付け合せも。
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ローズマリーが育ったのでソテーに使ってみました。

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鶏肉の香草焼

俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408

ローズマリーの香りがとても良く、簡単で美味しいです。
残った油で蒸したじゃがいもを軽く炒めて付け合せも。
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ローズマリーが育ったのでソテーに使ってみました。

ローズマリーの香りがとても良く、簡単で美味しいです。
残った油で蒸したじゃがいもを軽く炒めて付け合せも。
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ローズマリーが育ったのでソテーに使ってみました。

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材料

1人前
  • 鶏肉(もも肉) 1枚
  • ニンニク 1片
  • 塩胡椒(クレイジーソルト) 適量
  • ローズマリー 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は冷蔵庫から出して室温にしておく。塩胡椒をしローズマリーをまぶしを少し寝かせる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを弱火で炒め色が付いたら取り出す。鶏肉を皮の方からフライパンに入れじっくり焼く

    • 鶏肉の香草焼作り方2写真
  3. 3

    両面が焼けたらお皿に盛って完成。ローズマリーの小枝を乗せるとおしゃれになるけど、それだけ。

コツ・ポイント

皮の方からじっくり焼いて、皮をパリッと仕上げると良いです。油断してニンニクを写真みたいに焦がさないように。

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俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408
2017/03/30 22:11に公開
男飯は女性は半分で。関西人のおっさんが自分が食いたいものを作る俺様料理。基本的にタンパク質命なので野菜のみとかのレシピはほぼなしです。メインディッシュ命！パスタ大好き！そしてつくれぽが来たらコッソリ喜びます。目分量の感覚レシピを文字に起こしてますので、ちゃんと味見して調整して下さいね。ビール、白ワイン、日本酒は冷やして準備しましょう。赤ワインも良いですねー(*´∀`)♪
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このレシピのキーワード

鶏肉 もも肉 にんにく

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