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レンコンの明太サラダ
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レンコンの明太サラダ-レシピのメイン写真

レンコンの明太サラダ

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

レンコンをサラダに(^^)
このレシピの生い立ち
レンコンのモチモチ感と明太マヨが合うと思って(^^)

レンコンをサラダに(^^)
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レンコンのモチモチ感と明太マヨが合うと思って(^^)

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レンコンの明太サラダ

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

レンコンをサラダに(^^)
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材料

2人前
  • レンコン 200~300g
  • 明太子orタラコ 1/2~1腹
  • マヨネーズ 大1半~2
  • 稀釈液体出汁 大1
  • 水 鍋にヒタヒタ位
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作り方

  1. 1

    レンコンを乱切りにし鍋に入れ、水はヒタヒタ位に入れ液体出汁を加え、好みの硬さに茹でる
    (^^)

  2. 2

    明太子は卵をほぐしマヨネーズと混ぜ、茹でたレンコンが熱い内に和えて完成(^^)

コツ・ポイント

レンコンは皮を剥かないアク抜きしないで使用(^^)
茹でる時に、液体出汁を加え茹でる(^^)

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たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073
2017/04/01 02:44に公開
料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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このレシピのキーワード

たらこ れんこん 明太子

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