型にオーブンシートをひく。

かぼちゃはレンジで柔らかくして切って皮をとって、ボールに入れてマッシュする。

クリームチーズもレンジで柔らかくする。

2のボールに、溶き卵、砂糖を加えて混ぜていく。クリームチーズも混ぜていく。

オーブンを170度にセット。

生クリームと薄力粉も混ぜる。薄力粉は網でふるいながら入れる。好みでレモン汁も少し入れる。

オーブン170～160度で50分くらい焼く。

型のまま、粗熱をとって冷蔵庫に入れて冷やす。