ボリュームアタック!日曜日の手抜きご飯

ぽむみりん @cook_40183196
遅めの朝ごはんにピッタリなボリューム増し増しオムレツ。
(オムレツではない)
卵×2に納豆キャベツで大満足の一品です!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでボリュームのあるずぼら飯を作ろうとしたらこうなった次第なのです(笑)
ボリュームアタック!日曜日の手抜きご飯
遅めの朝ごはんにピッタリなボリューム増し増しオムレツ。
(オムレツではない)
卵×2に納豆キャベツで大満足の一品です!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでボリュームのあるずぼら飯を作ろうとしたらこうなった次第なのです(笑)
作り方
- 1
納豆を小さいボウルに入れ付属のタレとからしを混ぜる(タレ、からしは2つ入れても○)。千切りにしたキャベツの半分も混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を多めにしき、といた卵2個を中火で焼く。焦げないように火加減に注意しながらちーかまを好みの大きさに。
- 3
卵があらかた固まったら、真ん中に残りのキャベツを薄く乗せる。その上に1とカットしたちーかまを投入する。
- 4
めんつゆ大さじ1とみりん大さじ3を全体に回しかけ、弱火にしてフライパンに蓋をする。
- 5
1~2分して蓋を開けフライ返しで半分くらいに折り畳む。しばらく押さえて気分的に固まったら(実際は固まらない)皿に盛る。
- 6
周りに彩りのよい野菜などを乗せ、お好み焼きソースとマヨネーズをかけたら完成!
割ったらこんな感じ→
コツ・ポイント
今回の味付けはめんつゆとみりんでしたが、砂糖と醤油で代用しても出来ると思います。中身が納豆だったので和風にしようと考えてのチョイスでした。あとは豚肉とキムチなんかも卵に挟んだら美味しいんじゃないでしょうか。
ソースも割と適当に、です。
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