大根は皮を剥いて４つに輪切りし、こんにゃくは縦４つに、ちくわは斜め２つに切ります。

鶏肉、こんにゃく、ちくわは熱湯をかけておきます。

鍋に水（分量外）４カップと鶏肉、昆布を入れて火にかけ、◎を加えてアクを取ります。

大根、こんにゃく、ちくわを入れ、味を調え、２０〜３０分煮て出来上がりです。

器に盛り付け、カラシをつけてお召し上がりください。