生鮭は◇を振り、臭みを取る。

もやしは洗い、赤パプリカ、南瓜、椎茸は薄くスライスする。

南瓜と椎茸を軽く茹でる。

◆を和えておく。

１をグリルで焼く、あるいは蒸す。（お好みの方法で！）

器にもやし、鮭、南瓜＆椎茸、パプリカの順に盛り付け、４のソースをかけたら出来上がり！