さらに簡単に！タイレストランのタイサラダ
レストランに通いタイ人に毎回会って近い味に。野菜たっぷりでいい感じ！（パクチー、ナンプラーの量を減らせば食べやすく。）
このレシピの生い立ち
タイレストランでハマりタイ人に毎回会って、かなり近い味に出来ましたが、レストランにより味付けや野菜が異なるので好きなようにアレンジOK。ナッツを粉々にして入れたり、セロリを入れたりしているところもあり。鶏肉を牛肉やエビなどに変更もOK！
さらに簡単に！タイレストランのタイサラダ
レストランに通いタイ人に毎回会って近い味に。野菜たっぷりでいい感じ！（パクチー、ナンプラーの量を減らせば食べやすく。）
このレシピの生い立ち
タイレストランでハマりタイ人に毎回会って、かなり近い味に出来ましたが、レストランにより味付けや野菜が異なるので好きなようにアレンジOK。ナッツを粉々にして入れたり、セロリを入れたりしているところもあり。鶏肉を牛肉やエビなどに変更もOK！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライス切り、ネギなどは小口切りにして水に浸けておきます。
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- 2
きゅうり、人参は薄め細めに切り、トマトは適当に、生姜、ニンニクはスライス、コリアンダー（パクチー）をみじん切りにします。
-
- 3
鶏肉をボイルして、その後、0.8mmくらいで切ります。
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- 4
ボイルした鶏肉を塩コショウを少し振り、軽く焼きます。
-
- 5
ニンニク、青唐辛子をライム風味のオイルを多めでフライドガーリックを作ります。カリッとね。
-
- 6
ドレッシングは材料Aを混ぜるだけ。
-
- 7
玉ねぎなどの野菜を茹でる、または、レンジにかけて、お皿に盛ります。もやしはシャキッとしたい方は水気を切ったままで乗せOK
- 8
野菜の上に鶏肉を乗せてドレッシングをたっぷりかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
ナンプラー、パクチーの量は多めにするとタイレストランの味に近くなります。
砂糖（タイシュガー）を入れず昆布つゆで代用。
チリソースは辛いのが苦手なら入れなくてOK。
オイルは普通の食用油でもOK。野菜はお好みで変えても良いです、セロリなど。
つくれぽ
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