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煎酒で簡単!小アジの梅煮
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煎酒で簡単!小アジの梅煮-レシピのメイン写真

煎酒で簡単!小アジの梅煮

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

鯵はほくほくして鰯とはまた違って美味しいです
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小アジがあったから

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煎酒で簡単!小アジの梅煮

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材料

2人分
  1. 小アジ 6匹くらい
  2. 梅 1個
  3. 煎酒 大さじ1
  4. 水 200cc
  5. 醤油 小さじ1
  6. 刻み大葉 5枚分
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作り方

  1. 1

    小アジは頭と内臓、ウロコをとってきれいに洗っておきます

  2. 2

    圧力鍋に水、煎酒、梅、醤油、アジを入れて中火で20プラス煮ます。最後に大葉の刻みを載せて出来上がり

    • 煎酒で簡単!小アジの梅煮作り方2写真

コツ・ポイント

圧力鍋は少し長めにして骨まで鯵を食べれるようにします

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怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090
2017/03/30 05:58に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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