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鶏肉ほっこり大根煮☆
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鶏肉ほっこり大根煮☆-レシピのメイン写真

鶏肉ほっこり大根煮☆

ママの小さなオフィス
ママの小さなオフィス @cook_40052364

冬はあつあつ煮物が美味しいですよ~。鶏肉プリプリ♪
このレシピの生い立ち
温かくて、おかわりが進む、一品を作りたくて。冬は少し甘めが美味しいですね~。

冬はあつあつ煮物が美味しいですよ~。鶏肉プリプリ♪
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温かくて、おかわりが進む、一品を作りたくて。冬は少し甘めが美味しいですね~。

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冬はあつあつ煮物が美味しいですよ~。鶏肉プリプリ♪
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温かくて、おかわりが進む、一品を作りたくて。冬は少し甘めが美味しいですね~。

冬はあつあつ煮物が美味しいですよ~。鶏肉プリプリ♪
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温かくて、おかわりが進む、一品を作りたくて。冬は少し甘めが美味しいですね~。

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材料

2人分
  1. 鶏肉 200~300g
  2. 糸こんにゃく 1袋
  3. 大根 1/5本
  4. ごぼう 1本
  5. 大根の茎 適量
  6. だし汁 500cc
  7. 醤油 大さじ2~3
  8. 砂糖 大さじ1.5
  9. 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は下味をつけて、寝かせておく。(醤油、みりん、酒を各大さじ2ずつ)→私は、昼仕込んで夜調理します。

  2. 2

    材料を刻んで、鍋に入れる。調味料、だし汁を入れて煮込む。

コツ・ポイント

鶏の量によって、だし、醤油の量を調節してください。

とにかく、あくがたくさん出るので、しっかり取ること。

野菜をじっくり煮込む時間が無ければ、レンジでチンしてから、煮込む。

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ママの小さなオフィス
ママの小さなオフィス @cook_40052364
2013/11/14 11:48に公開
子育て仕事に習い事も★息つく暇もないけど、多忙だからこそ幸せ♪毎日、体にいいものを心がけて、お料理頑張っています!!育児に仕事にがんばります。ビーガンになりたい河内ママです。大阪カウンセリングママが作った小さなオフィス 2014
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