❤️お肉がホロホロGluš(グラーシュ)
Amalka @cook_40094735
チェコの伝統的な煮込み料理
「グラーシュ」❣️
このレシピの生い立ち
友人のチェコ人のお母さんから作り方を教わって、家族が食べやすいようにレシピをアレンジしました。
❤️お肉がホロホロGluš(グラーシュ)
チェコの伝統的な煮込み料理
「グラーシュ」❣️
このレシピの生い立ち
友人のチェコ人のお母さんから作り方を教わって、家族が食べやすいようにレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は⭕印のスパイスに漬け込みます。
- 2
たまねぎは小さめに切ります。
- 3
お鍋に油（分量外）を熱し、たまねぎを炒めます。しんなりしてきたら小麦粉を入れます。
- 4
お肉を炒め、火が通って来たら、ビールを少しづつ入れて、グラーシュパウダー、パプリカパウダーを入れます。
- 5
煮立って来たら、来たら、トマトペーストを入れてお肉が柔らかくなるまで弱火で煮込みます。
-
- 6
最後に、塩胡椒。砂糖で味を整えます。
物足りなければグラーシュパウダー大さじ1を入れてください。 -
- 7
ID:19548412 ダンプリング(茹でパン)を添えて。
コツ・ポイント
グラーシュパウダーは最初は大さじ２を入れて煮込んでください。最後に味を整える時に物足りなければ追加で入れてください。
約3時間ほど煮込みました。
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