メダイのユッケ風刺身

釣り好きマサコ @cook_40063726
サッパリした味のメダイのお刺身をユッケ風にアレンジ。ご飯にも合う味。病みつきです!
このレシピの生い立ち
大きなメダイをいただき、サッパリした味のメダイのお刺身に合う味付けを見つけてみました!
メダイのユッケ風刺身
サッパリした味のメダイのお刺身をユッケ風にアレンジ。ご飯にも合う味。病みつきです!
このレシピの生い立ち
大きなメダイをいただき、サッパリした味のメダイのお刺身に合う味付けを見つけてみました!
作り方
- 1
お刺身は1センチ角くらいのぶつ切りにして、ボールに入れる。
- 2
★の調味料を合わせておき、お刺身の入ったボールに入れて箸などで全体によく混ぜ合わせる。
- 3
お皿にしそやカイワレをしいて、刺身を並べ、真ん中を少し凹めて卵黄を乗せて出来上り!食べる時にかき混ぜて食べます。
コツ・ポイント
★のタレはしっかり混ぜ合わせてからお刺身に絡める。卵はお好みで!
めんつゆが甘い時、お砂糖の量を調節してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19944411