豚スペアリブの塩煮
シンプルだけど、しっかりした味でとても美味しいです。ばぁちゃんに聞いたレシピ☆
このレシピの生い立ち
ばぁちゃんに教わったレシピ。
作り方
- 1
鍋にスペアリブと水を入れ、沸騰させる。
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- 2
沸騰したら、ざるに茹でこぼし、水でアクなどを洗い流す。
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- 3
再び鍋に入れ、水をヒタヒタに入れ、調味料を全て入れて蓋をし、中火で40～50分煮る。
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- 4
40～50分煮たら、煮汁を捨て、器に盛る。
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コツ・ポイント
濃い味が好きな方は塩を濃いめに調節して下さい。
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