豆乳甘酒+ヨーグルトのラズベリーアイス

そのぴぃー
そのぴぃー @cook_40073640

生クリームなしでも美味しくできちゃう!!酸っぱいラズベリーがやさしい甘さの中に溶け込んで、めちゃうまだよ〜♪

このレシピの生い立ち
fanifaniさんのマクロビアイス(ID19340274)で豆乳と甘酒を混ぜて冷やせばアイスができるんだ〜と知り、+ヨーグルトで作ってみました。ラズベリーソースはラ・ランドさんのレシピです。

豆乳甘酒+ヨーグルトのラズベリーアイス

生クリームなしでも美味しくできちゃう!!酸っぱいラズベリーがやさしい甘さの中に溶け込んで、めちゃうまだよ〜♪

このレシピの生い立ち
fanifaniさんのマクロビアイス(ID19340274)で豆乳と甘酒を混ぜて冷やせばアイスができるんだ〜と知り、+ヨーグルトで作ってみました。ラズベリーソースはラ・ランドさんのレシピです。

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材料

  1. 無調整豆乳 200cc
  2. 甘酒(無加糖米麹) 100cc
  3. ヨーグルト(80g) 1個
  4. ラカント 大さじ2
  5. ラズベリー 50gくらい
  6. ラズベリーソース 小さじ2〜

作り方

  1. 1

    ミキサーにラズベリーソース以外の材料を入れて撹拌し、冷凍庫で冷やす。

  2. 2

    途中で取り出し、ラズベリーソースを加えふんわり混ぜる。何度か取り出しては混ぜるを繰り返し、好きな濃さにソースを加えていく

コツ・ポイント

飾り用にそのままラズベリーの実を入れてもいいですし、上手くラズベリーソースを加えていけばマーブル模様になるかな。

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お料理苦手な私ですが、クックパッドさんのおかげでちょっとずつ楽しくなってきました(*´∀`*)
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