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あま酒×ラズベリーのブラマンジェ
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あま酒×ラズベリーのブラマンジェ-レシピのメイン写真

あま酒×ラズベリーのブラマンジェ

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

豆乳とあま酒で作る砂糖不使用のデザートです。
甘酸っぱいラズベリーで爽やかに。
クリスマスにもぜひ!
このレシピの生い立ち
あま酒を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思い作りました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください!

豆乳とあま酒で作る砂糖不使用のデザートです。
甘酸っぱいラズベリーで爽やかに。
クリスマスにもぜひ!
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あま酒×ラズベリーのブラマンジェ

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宝来屋本店 @horaiya_cookpad

豆乳とあま酒で作る砂糖不使用のデザートです。
甘酸っぱいラズベリーで爽やかに。
クリスマスにもぜひ!
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あま酒を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思い作りました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください!

豆乳とあま酒で作る砂糖不使用のデザートです。
甘酸っぱいラズベリーで爽やかに。
クリスマスにもぜひ!
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材料

3個分
  • 豆乳 100cc
  • 百年糀のあまざけ 300cc
  • コーンスターチ 大さじ2
  • ラズベリー(冷凍) 90g
  • はちみつ 大さじ1
  • ココナッツロング 少々
  • ピスタチオダイス 少々
  • ラム酒またはバニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    今回はこちらの百年糀のあまざけを使いました。

    • あま酒×ラズベリーのブラマンジェ作り方1写真
  2. 2

    鍋に豆乳、あま酒、コーンスターチを入れて中火にかけ、泡立て器でよく混ぜ、ふつふつしたら弱火にして3分、混ぜ続ける。

  3. 3

    火を止めてラム酒を加えて混ぜ、器に均等に移し冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4

    ラズベリーを常温で解凍し、フォークで潰しながらはちみつを加えて混ぜておく。

  5. 5

    固まったらラズベリーをかけてココナッツとピスタチオをトッピングする。

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宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
2022/12/06 13:04に公開
明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中!腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています!
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このレシピのキーワード

ブラマンジェ 豆乳 はちみつ こうじ ラム酒 ラズベリー 甘酒 ピスタチオ

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