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ホタルイカとワカメのピリ辛和え
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ホタルイカとワカメのピリ辛和え-レシピのメイン写真

ホタルイカとワカメのピリ辛和え

藤井21
藤井21 @cook_40094961

旬のホタルイカとわかめのピリ辛和え☆
ちょっと一品に♪
日本酒・焼酎のおつまみに♪
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材料

  • < 具材 >
  • ホタルイカ(ボイル) 80g
  • 新玉ねぎ 1/4玉
  • わかめ(乾燥) 3g
  • 炒りごま 適量
  • < 調味料 >
  • 豆板醤 小さじ1杯
  • 胡麻油 大さじ1杯
  • 醤油 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎはスライスして水にさらしておく

    • ホタルイカとワカメのピリ辛和え作り方1写真
  2. 2

    わかめは水で戻したら適当にカットしておく

    • ホタルイカとワカメのピリ辛和え作り方2写真
  3. 3

    針玉ねぎ、わかめの水気をよくきる(ホタルイカは目の部分を取り除く)

    • ホタルイカとワカメのピリ辛和え作り方3写真
  4. 4

    調味料を全て加えて混ぜ合わせる

    • ホタルイカとワカメのピリ辛和え作り方4写真
  5. 5

    炒りごまをたっぷりかけて完成です

    • ホタルイカとワカメのピリ辛和え作り方5写真

コツ・ポイント

・ホタルイカは口当たりが悪くなるので目の部分は取り除く
・新玉ねぎ、わかめの水気はしっかりときる

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2017/04/05 23:15に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

ワカメ ホタルイカ 新たまねぎ

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