甘さすっきり♪芋ようかん♪
★☆meru☆★ @cook_40057455
ほんのり甘くてさつまいもの香りが(´∀｀*)♪
このレシピの生い立ち
さつまいもが１本だけ余ってしまい、和菓子が食べたくなったので作りました♪
甘さすっきり♪芋ようかん♪
ほんのり甘くてさつまいもの香りが(´∀｀*)♪
このレシピの生い立ち
さつまいもが１本だけ余ってしまい、和菓子が食べたくなったので作りました♪
作り方
- 1
さつまいもは２cm幅くらいにカットし皮をむいて柔らかくなるまで茹でる。
-
- 2
水を切り、ボウルに入れてよく潰し、５０mlの水を加えてから裏ごしする。
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- 3
小鍋に◎の材料を全て入れ、一度沸騰させる。
- 4
沸騰させたら火を止め、２の裏ごししたさつまいもを加えてよく混ぜ、粗熱を取る。
-
- 5
※冷ましすぎるとすぐ固まってきてしまうので、指で触れるくらいに冷めたらタッパーに入れる。
- 6
表面が固まってきたら冷蔵庫で１時間程冷やして、好みの大きさに切って完成♪
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コツ・ポイント
寒天は必ず一回沸騰させるとキレイに固まります(*^▽^*)b
さつまいもは多ければ多い程美味しいので、１本の量ははからなくてもOK。
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