肉味噌を使って簡単☆なすとピーマンの炒め
ゆきぽん☆彡 @cook_40052904
2012/07/17『肉味噌』人気検索トップ１０入り！作りおきの肉味噌を使って簡単☆
肉味噌レシピID:19021798
このレシピの生い立ち
お義母様に教えていただいた肉味噌を使って作ってみました。なすとピーマンは体内の有害な活性酸素を減らすそうです。味噌を加えると、活性酸素をを減らす効果がさらに高まります。
肉味噌を使って簡単☆なすとピーマンの炒め
2012/07/17『肉味噌』人気検索トップ１０入り！作りおきの肉味噌を使って簡単☆
肉味噌レシピID:19021798
このレシピの生い立ち
お義母様に教えていただいた肉味噌を使って作ってみました。なすとピーマンは体内の有害な活性酸素を減らすそうです。味噌を加えると、活性酸素をを減らす効果がさらに高まります。
作り方
- 1
なすは流水の下で皮をこすって洗い、表面に残った農薬を落として、切ってから水にさらしてから使うと安心です。
- 2
にんにくをオリーブオイル等で熱します。
-
- 3
にんにくの香りが出たら、なすとピーマンを入れます。
-
- 4
ある程度野菜に火が通ったら、肉味噌と酒を入れ絡めるように炒めたらできあがり。
コツ・ポイント
味噌の味によって塩分が違うので、肉味噌の量はお好みで加減してください。
肉味噌さえ作っておけば、いつでも簡単にできます。美味しかったらつくれぽで教えてくださいね。
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