ぶりの切り身は骨を取り、半分にして千切りにした生姜、酒、醤油と一緒に揉んでおく。

材料を好みの大きさに切る
(今回は)
大根、人参・いちょう切り
こんにゃく・短冊切り
しめじ・石づきを取る

①に、みりんとだしの素を入れて混ぜ、研いだお米の上に入れ、他の具材も一緒に入れる。

炊飯器で3合の少し下まで水を入れて、炊き込みモードで炊く。

炊き上がったら、ぶりの身をほぐしながら混ぜて少し蒸らす。
お好みのみで、青ネギや海苔をちらして完成です☆