ヤーコンと豆腐皮のそぼろ炒め
liarra @cook_40050650
ヤーコンと豆腐皮を炒めてみました。シンプルにごま油とだし醤油だけの味付けですが、ヤーコンの甘さがちょうど良いですよ。
このレシピの生い立ち
ヤーコンがたくさん手に入ったので。。
ヤーコンはポリフェノールが豊富で、クロロゲン酸や、フラボン類も含み老化防止に役立つようです。
今更ですが、アンチエイジングになるものは積極的にいただきたいです。笑
ヤーコンと豆腐皮のそぼろ炒め
ヤーコンと豆腐皮を炒めてみました。シンプルにごま油とだし醤油だけの味付けですが、ヤーコンの甘さがちょうど良いですよ。
このレシピの生い立ち
ヤーコンがたくさん手に入ったので。。
ヤーコンはポリフェノールが豊富で、クロロゲン酸や、フラボン類も含み老化防止に役立つようです。
今更ですが、アンチエイジングになるものは積極的にいただきたいです。笑
作り方
- 1
ごま油をフライパンに熱し、ひき肉を炒める。
- 2
色が変わったら、ヤーコン、豆腐皮、酒を入れて炒める。
- 3
最後にだし醤油で味を整える。だし醤油はお好みで調節してください
コツ・ポイント
ヤーコンがしんなりするくらいよく炒める方が私は好きです。
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