とろしゃき☆はんぺん☆ポテトサラダ

ゆしゅな @cook_40039066
きゅうりシャキシャキ、卵とろーん。くずしはんぺんのおいしいポテサラです。コーンも甘いよん
このレシピの生い立ち
ポテサラ作ろうとしたらカニカマもハムもなく、はんぺん入れてみた。食感もおもしろく、案外よかったよ。
とろしゃき☆はんぺん☆ポテトサラダ
きゅうりシャキシャキ、卵とろーん。くずしはんぺんのおいしいポテサラです。コーンも甘いよん
このレシピの生い立ち
ポテサラ作ろうとしたらカニカマもハムもなく、はんぺん入れてみた。食感もおもしろく、案外よかったよ。
作り方
- 1
じゃが芋はゆでて熱いうちに酢を振り掛ける。
- 2
ゆで卵は沸騰してから4分で取り出し、1とともに潰す。
- 3
胡瓜はスライス、塩して水分がでるまで5分おく。
- 4
3をしぼり、はんぺんは握りつぶす。
- 5
芋が冷めたらマヨ、胡椒、コーン、と4を混ぜる。
コツ・ポイント
熱いうちに酢を。仕上がりの味をみて、醤油を少したらすと良い隠し味に♪
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