大葉香る!エノキの豚肉巻き

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

エノキの食感と 大葉の香りが食欲そそる一品になってます♪ お弁当にも最適!
このレシピの生い立ち
暑くなって、お肉をサッパリと食べたいと思い作りました。

大葉香る!エノキの豚肉巻き

エノキの食感と 大葉の香りが食欲そそる一品になってます♪ お弁当にも最適!
このレシピの生い立ち
暑くなって、お肉をサッパリと食べたいと思い作りました。

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材料

4人分
  1. 豚バラ肉(薄切り) 20枚
  2. エノキ 1株半
  3. 大葉 20枚
  4. 適宜
  5. コショウ 適宜
  6. ノンオイル青じそドレッシング 大さじ3

作り方

  1. 1

    豚肉に塩・コショウをふり大葉をのせ 半分の長さに切ったエノキをのせて 巻き巻き

  2. 2

    巻き終わりを下にして フライパンで全面焼きつける

  3. 3

    余分な油をキッチンペーパーで拭き取りドレッシングを加え味を絡ませて完成!

コツ・ポイント

エノキはたっぷり入れる方が食べ応えありで美味しいです!ソースに梅干しを加えたり、麺つゆで味を絡ませてと味変え自在!

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いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511
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4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ノ野菜嫌い君と お肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます!残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/
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