チキンソテーオレンジソース
みさカフェ @cook_40040213
こんがりソテーしてチキンが爽やかオレンジソースとブラック・ペッパーのアクセントで美味しい
このレシピの生い立ち
オレンジシュースの爽やかソース
チキンソテーオレンジソース
こんがりソテーしてチキンが爽やかオレンジソースとブラック・ペッパーのアクセントで美味しい
このレシピの生い立ち
オレンジシュースの爽やかソース
作り方
- 1
鶏肉は筋を切り、塩コショウする
フライパンにオリーブオイルを熱して鶏肉の皮目から焼く -
- 2
裏返してフライ返しで押し付けて焼く
余分な油はキッチンペーパーで吸い取る - 3
火が通ったら、鶏肉を一旦取り出し、オレンジジュース、うす口醤油を入れ煮詰め水溶き片栗粉を入れる
-
- 4
食べやすい大きさに切った鶏肉を盛って、ソースを回しかけて、ブラック・ペッパーをふってできあがり
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コツ・ポイント
皮目からこんがり焼く
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