かぼちゃのデリ風サラダ
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
令和7年度旬の野菜レシピ（夏版）〜かぼちゃ編〜で紹介したレシピです。
【1人当たりの栄養価】
エネルギー:127kcal たんぱく質:2.5g 脂質:5.4g 塩分:0.6g 野菜量:約85g
かぼちゃのデリ風サラダ
令和7年度旬の野菜レシピ（夏版）〜かぼちゃ編〜で紹介したレシピです。
【1人当たりの栄養価】
エネルギー:127kcal たんぱく質:2.5g 脂質:5.4g 塩分:0.6g 野菜量:約85g
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り除き、ラップに包んで耐熱容器に入れ、電子レンジで5分ほど加熱する。
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- 2
ボウルに入れてフォークなどで粗くつぶし、塩こしょうを入れて混ぜる。
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- 3
きゅうりは輪切りにし、塩もみ用の塩でもむ。
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- 4
レーズンは耐熱容器に入れ、水を加えラップをして１分ほど加熱する。
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- 5
2の粗熱が取れたら、水気をよく切った3、4、★を加えて混ぜる。
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新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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