鶏もも肉を厚さを均等になるように切り開く。

ニンジンアスパラは細長く切り、茹でこぼしておく。

切り開いた鶏肉にアスパラ、ニンジンを巻き込む。サランラップでキャンディ状に包む。

耐熱皿にのせ、600wで6分チンする。

耐熱皿に肉汁が落ちるので取っておく。取り出したチキンはフライパンで焦げ目をつける。

フライパンから鶏肉を取り出し切り分ける。

フライパンに取っておいた肉汁、減塩醤油、みりん、水をそれぞれ大さじ1加えて煮詰める。

タレを付けて頂く。