なすのはさみ焼き
ちゃんまいcook @cook_40225124
なすが苦手な人でも食べられるはず！ごはんやおつまみ、お弁当にも最適です( ^_^)
このレシピの生い立ち
なすの期限がやばそうやったので笑
なすのはさみ焼き
なすが苦手な人でも食べられるはず！ごはんやおつまみ、お弁当にも最適です( ^_^)
このレシピの生い立ち
なすの期限がやばそうやったので笑
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦5ミリ幅に切り、水にさらしてアク抜きをしてキッチンペーパーで水気をふきとる
- 2
①の両端は5ミリ角に切り、軽くレンジし、ねぎはあらみじん切りする
- 3
ボウルに鶏ひき肉、②を入れ、☆を加えてよく混ぜる
- 4
①を1枚ずつ並べて③をスプーンですくってナス全体にのせ、何ものせてないナスを上に重ねる
- 5
重ねたらはみ出た具材を中に入れながら片栗粉を全体にまぶす
- 6
フライパンに油を入れて火にかけ、⑤を両面焼く(アルミホイルで蓋をしながら)
- 7
両面に焼き色がついたらあらかじめ合わせておいた♪を入れてひっくり返しながら煮詰める
- 8
水溶き片栗粉でとろみをつけたらお皿に盛り仕上げに小ねぎを振りかければできあがり！
コツ・ポイント
ナスを厚めに切ると火の通りに時間がかかるので薄めにするのをオススメします☆
つくれぽ
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