作り方
- 1
海老の尻尾を残して皮を剥き、つけだれにつけ冷蔵庫に３０分置いてから、グリルパンで両面２分焼く
- 2
ワカモレを盛りつけ、葉野菜を添え、冷めた海老を盛りつけ、レモンを搾る。食卓に出す前にドレッシングをかけます。
- 3
＊グリルズッキーニとワカモレの代わりにアボカドのキューブを使って、食感のいいサラダ仕立てにもできます。
- 4
キューブ野菜を使うときには、海老を切りドレッシングで半分あえて冷蔵庫で冷やし食卓に出す前に残りのドレッシングをかけます。
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