黒豆は水洗いし汚れを取りボールに入れ、水を入れ1晩浸けておく。

お米を洗ったら20分水あげし、お釜に入れたら1の黒豆とボールの水を入れ、昆布茶を溶かし炊きあげ完成！

昆布茶が無い時は、昆布と塩をお釜に入れ炊きあげる。