白身魚を使ってお手軽イタリアン☆
loblob @cook_40052549
安くて手軽なスキミタラ…ちょっと手を加えてあげたら(*^^*) おもてなしの一品になりますょ☆
このレシピの生い立ち
安くて手軽なスキミタラを使っておもてなし魚のメインディッシュ作りたくて…
作ってみたら…かなりホームバーティでウケチャイましたぁ(o^^o) オススメです！
今日のハーブはベランダの甲斐ミントを使ってみましたぁ(o^^o)
白身魚を使ってお手軽イタリアン☆
安くて手軽なスキミタラ…ちょっと手を加えてあげたら(*^^*) おもてなしの一品になりますょ☆
このレシピの生い立ち
安くて手軽なスキミタラを使っておもてなし魚のメインディッシュ作りたくて…
作ってみたら…かなりホームバーティでウケチャイましたぁ(o^^o) オススメです！
今日のハーブはベランダの甲斐ミントを使ってみましたぁ(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
スキミタラに軽く塩コショウをしておく
-
- 2
オリーブ油…なければサラダ油でも…をフライパンにいれニンニクのスライスを油でなじませる
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- 3
油にニンニクの香りが移ったら、トマト缶をいれバジル、オレガノを加えてさらに煮つめる
-
- 4
スキミタラに片栗粉、小麦粉をかるくまぶしオリーブ油を熱したフライパンで焼く
-
- 5
弱火でじっくり焼き上げるのがポイント☆
仕上げにハーブがあればお好みで！
ソースにタバスコをきかせると大人の味に☆… -
コツ・ポイント
魚を焼くときのオリーブ油は多少多めでもOK～ トマトの酸味がきいて美味しい～(o^^o) ソースにタバスコをいれると味にメリハリがついて私はこっちがオススメです！
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