作り方
- 1
〜下準備〜
＊オーブンを230度に温める
＊パイシートは冷凍室から出す
＊バターを溶かしておく - 2
さつま芋を耐熱容器に入れ、500wで5分加熱します。温かいうちにマッシュ状にします。
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- 3
2に砂糖、牛乳、溶かしたバター、バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。これで餡が完成＊
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- 4
パイシートを好きな形に切り分けます。(2枚で１個分)
片方に餡をのせていきます。 -
- 5
もう片方のシートを上からかぶせ、端を閉じます。
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- 6
鉄板に並べて、卵黄を塗ります。
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- 7
230度で10分、180度で15分焼いたら完成です＊
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コツ・ポイント
高温で焼きすぎると焦げてしまうので注意。
餡はたっぷり入れた方が美味しいです＊
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