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ピーマンとこんにゃくのみそ炒め
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ピーマンとこんにゃくのみそ炒め-レシピのメイン写真

ピーマンとこんにゃくのみそ炒め

単！！
単！！ @cook_40050638

15/11/18話題入り有難う、甘辛みそ味でこんにゃくとピーマンをこってり炒めました、しっかり味で美味しくいただけますよ
このレシピの生い立ち
昔、母親がピーマンとこんにゃくの味噌炒めをよく作ってくれました、決して好きでななかったのだけれど年を取ると食べたくなるもので、思い出しながらレシピにしてみました

15/11/18話題入り有難う、甘辛みそ味でこんにゃくとピーマンをこってり炒めました、しっかり味で美味しくいただけますよ
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昔、母親がピーマンとこんにゃくの味噌炒めをよく作ってくれました、決して好きでななかったのだけれど年を取ると食べたくなるもので、思い出しながらレシピにしてみました

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単！！
単！！ @cook_40050638

15/11/18話題入り有難う、甘辛みそ味でこんにゃくとピーマンをこってり炒めました、しっかり味で美味しくいただけますよ
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昔、母親がピーマンとこんにゃくの味噌炒めをよく作ってくれました、決して好きでななかったのだけれど年を取ると食べたくなるもので、思い出しながらレシピにしてみました

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材料

１人分
  • ピーマン ３個
  • こんにゃく １００ｇ
  • しょうが １片
  • ●砂糖 小さじ２
  • ●みりん 小さじ２
  • ●酒 小さじ２
  • ●みそ 小さじ２
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作り方

  1. 1

    ●を合わせておく

    • ピーマンとこんにゃくのみそ炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンはへたを鶏種を取り除き一口大に乱切り、蒟蒻は一口大に手でちぎる、しょうがはせん切りにする

    • ピーマンとこんにゃくのみそ炒め作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくはさっと下茹でしてざるに上げる

    • ピーマンとこんにゃくのみそ炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、こんにゃくとしょうがを炒める

    • ピーマンとこんにゃくのみそ炒め作り方4写真
  5. 5

    ピーマンと●を加えて炒めながら混ぜる

    • ピーマンとこんにゃくのみそ炒め作り方5写真
  6. 6

    ピーマンが柔らかくなると、お皿に盛って出来上がり

    • ピーマンとこんにゃくのみそ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

こんにゃくは手でちぎることで、表面積が増えて味が染みやすくなります

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単！！
単！！ @cook_40050638
2015/10/04 10:48に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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