味噌パウンドケーキ
お味噌の香ばしい匂いが…( ̄ω ̄*)
このレシピの生い立ち
何となく…_(^^;)ゞ
作り方
- 1
【下準備】大きめのボウルに☆を入れる。★を合わせて計量しておく。耐熱容器に○を入れてレンジにスタンバイ。
- 2
湯煎のお湯を沸かしておく。
型にシートを敷く。
【下準備は完了です。】 - 3
湯煎に☆をかけます。砂糖が溶けてきたら、外して下さい。ハンドミキサー高速で約3分混ぜて下さい。低速約1分混ぜて下さい。
- 4
★をふるいながら【3】に加えて下さい。ヘラに持ち替え、底をすくってかぶせるように、ゆっくりしっかり馴染ませて下さい。
- 5
○をレンジにかけて下さい。マーガリンを完全に溶かします!取り出し、泡立器で滑らかになるまで、しっかり混ぜて下さい。
- 6
○をボウルに全て入れて下さい。すり胡麻も加え、再びヘラで全体をしっかりと馴染ませて下さい。
- 7
余熱完了のオーブン170℃で、約15〜17分焼いて下さい。ぬるま湯で濡らした包丁で、真ん中に切れ目を入れて下さい。
- 8
同じく170℃のオーブンで、25分くらい焼いて下さい。焼き時間は合わせて約40〜45分くらいです。調整お願いします★
- 9
真ん中に竹串を刺し、何もつかなければ焼き上がりです^-^
なるべく早い内に、型から取り出してラップで巻いて下さい。 - 10
そのまま最低でも一晩、可能なら丸一日ほど寝かせて下さい。
そうしたらやっと完成です☆
コツ・ポイント
マーガリン、味噌、味醂は必ず滑らかになるまで混ぜて下さい。味噌が固まらないように…。
切れ目は、なるべく深めに入れて下さい。
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