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味噌パウンドケーキ
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味噌パウンドケーキ-レシピのメイン写真

味噌パウンドケーキ

◎mico◎
◎mico◎ @cook_40055978

お味噌の香ばしい匂いが…( ̄ω ̄*)
このレシピの生い立ち
何となく…_(^^;)ゞ

お味噌の香ばしい匂いが…( ̄ω ̄*)
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材料

  • (18cm型)
  • ☆卵(Lサイズ使用) 2つ
  • ☆きび砂糖 100g
  • ★薄力粉 100g
  • ★コーンスターチ 10g
  • ○マーガリン 100g
  • ○味噌 大さじ2
  • ○味醂 大さじ1
  • ・すり胡麻 小さじ1
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作り方

  1. 1

    【下準備】大きめのボウルに☆を入れる。★を合わせて計量しておく。耐熱容器に○を入れてレンジにスタンバイ。

  2. 2

    湯煎のお湯を沸かしておく。
    型にシートを敷く。
    【下準備は完了です。】

  3. 3

    湯煎に☆をかけます。砂糖が溶けてきたら、外して下さい。ハンドミキサー高速で約3分混ぜて下さい。低速約1分混ぜて下さい。

  4. 4

    ★をふるいながら【3】に加えて下さい。ヘラに持ち替え、底をすくってかぶせるように、ゆっくりしっかり馴染ませて下さい。

  5. 5

    ○をレンジにかけて下さい。マーガリンを完全に溶かします!取り出し、泡立器で滑らかになるまで、しっかり混ぜて下さい。

  6. 6

    ○をボウルに全て入れて下さい。すり胡麻も加え、再びヘラで全体をしっかりと馴染ませて下さい。

  7. 7

    余熱完了のオーブン170℃で、約15〜17分焼いて下さい。ぬるま湯で濡らした包丁で、真ん中に切れ目を入れて下さい。

  8. 8

    同じく170℃のオーブンで、25分くらい焼いて下さい。焼き時間は合わせて約40〜45分くらいです。調整お願いします★

  9. 9

    真ん中に竹串を刺し、何もつかなければ焼き上がりです^-^
    なるべく早い内に、型から取り出してラップで巻いて下さい。

  10. 10

    そのまま最低でも一晩、可能なら丸一日ほど寝かせて下さい。
    そうしたらやっと完成です☆

コツ・ポイント

マーガリン、味噌、味醂は必ず滑らかになるまで混ぜて下さい。味噌が固まらないように…。
切れ目は、なるべく深めに入れて下さい。

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◎mico◎
◎mico◎ @cook_40055978
2015/11/03 08:06に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ 薄力粉 卵 味噌

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