豚ヒレの粒マスタード

豚ヒレの粒マスタード-レシピのメイン写真

豚ヒレの粒マスタード

ツンドラ @cook_40039685

話題入りありがとう
シンプルに食べましょ。
パンパンパンとたたいてあ～ストレス解消。
このレシピの生い立ち
シンプルに豚ヒレを食べたくて作りました。

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シンプルに豚ヒレを食べたくて作りました。

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パンパンパンとたたいてあ～ストレス解消。
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材料

4人分

豚ヒレ肉 1本
粗挽き胡椒と塩少々
粒マスタード小さじ1（1人分）

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作り方

1
豚ヒレ肉を厚め2.5～3ｃｍくらいにぶつ切りにする。
めん棒でたたいて半分の厚さにのばす
ココポイント！
2
左　たたく前
右　たたいた後です。
粗挽き胡椒、塩をふる。
3
少量の油（分量外）をひき中火で焼きます。
4
粒マスタードを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

*お肉を焼きすぎると硬くなるのでちょっと中心がピンクかな？位であげて、お皿に盛り付けている間に
　余熱で火が通るくらいに焼くとやわらかく仕上がります。
*粗挽き胡椒の方がお肉に合います。

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ツンドラ @cook_40039685

2009/10/23 09:14に公開

子育て卒業しちゃった母です

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