午後の紅茶で作る★豚バラ肉の塩しょうが焼
スーツでキッチン @cook_40136229
塩味で仕上げた豚ばら肉の生姜焼き。ごはんにもおつまみにもおすすめです。午後の紅茶と塩味の相性抜群です。
このレシピの生い立ち
醤油味以外の生姜焼きが食べたくて、塩味ベースで作ってみたら、思いのほかおいしかったので定番にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏がらスープの素、午後の紅茶、すりおろし生姜、水を混ぜておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、5cm幅に切ったニンニクの芽を炒める。
- 3
ニンニクの芽に半分ほど火が通ったら、豚ばら肉を入れ、豚肉に半分ほど火が通るまで炒める。
- 4
３に１を入れ、強火で炒めてしっかり豚肉に火を通す。最後にブラックペッパーふって完成。
コツ・ポイント
バラ肉に半分火が通ったところで、たれを入れて作ります。付け込まずにすべてフライパンの中でできますよ。
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