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卵黄むしぱん(砂糖不使用)
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卵黄むしぱん(砂糖不使用)-レシピのメイン写真

卵黄むしぱん(砂糖不使用)

nosso
nosso @cook_40110881

やさしい甘さで、ホロホロしっとり。
スポンジケーキみたい(*´艸`*)

このレシピの生い立ち
「たまごむしぱん」(レシピID : 19115134)の、卵白抜き&ホエー足しバージョンです。
スポンジケーキっぽいホロホロ感があります。

やさしい甘さで、ホロホロしっとり。
スポンジケーキみたい(*´艸`*)

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スポンジケーキっぽいホロホロ感があります。

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やさしい甘さで、ホロホロしっとり。
スポンジケーキみたい(*´艸`*)

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スポンジケーキっぽいホロホロ感があります。

やさしい甘さで、ホロホロしっとり。
スポンジケーキみたい(*´艸`*)

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スポンジケーキっぽいホロホロ感があります。

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材料

1人分
  • 卵黄 1個
  • 薄力粉 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 油 小さじ1
  • ホエー 大さじ2
  • 本みりん 50cc
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作り方

  1. 1

    小鍋にみりんを入れて火にかけ、煮詰める。(50cc→20ccまで煮詰めました。)

  2. 2

    レンジ対応の容器に、薄力粉とBPを入れて箸などでよく混ぜる。

  3. 3

    煮詰めたみりんと油、卵、ホエーを入れて混ぜる。全体が均一な色になったら・・

  4. 4

    レンジ500Wで3分チンする。(フタはしない)できあがり~ヾ(*´∀`*)ノ☆

コツ・ポイント

①「たまごむしぱん」と比べると、ふくらみません。(写真参照)
②甘さは控えめです。物足りなければみりんの量を増やすか、ジャムなどつけて食べましょう。(←さ、砂糖を抜いた意味が・・(;´・ω・))
③みりんは、半量以下になればOKです。

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nosso
nosso @cook_40110881
2017/03/17 21:25に公開
2015/9/23~2021/12/24、平日せっせとお弁当を作っています。(現在育休中のため中断)皆様の素敵なレシピで、毎日のごはんが楽しみです。ありがとうございます!ヾ(o´∀`o)ノ
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