パスタを茹でる。
いつもより少し硬めに。アルデンテ♫

フライパンにバターを溶かし、ナスを炒める。ジュ〜。

ナスがしんなりしてきたら、石づきをとったえのきをほぐしながら追加。どーん。

塩、にんにく、しょうゆで味をつける。ウマウマ。

えのきとナスに味がまわったら、放置。

パスタが茹で上がったら、5に溶き卵を入れ、少しだけ混ぜる。シャシャッ。

６にザルにあけたパスタを投入し、ぐるぐるまぜまぜ。

ブラックペッパーをふりかけお食事。いただきま〜す。