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塩鮭で★味噌ドリア
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塩鮭で★味噌ドリア-レシピのメイン写真

塩鮭で★味噌ドリア

*sasa*
*sasa* @cook_40043722

鮭焼いたの冷蔵庫に残ってたら、是非♪美味しい〜フライパン1つで本当に簡単!

写真食べかけでごめんなさい(^o^;)
このレシピの生い立ち
実家で塩鮭を焼いたものがたくさん余っていて、チャーハン、おにぎり、、、飽きて、思い付きでつくってみたら美味しかった(#^.^#)

鮭焼いたの冷蔵庫に残ってたら、是非♪美味しい〜フライパン1つで本当に簡単!

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実家で塩鮭を焼いたものがたくさん余っていて、チャーハン、おにぎり、、、飽きて、思い付きでつくってみたら美味しかった(#^.^#)

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塩鮭で★味噌ドリア

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写真食べかけでごめんなさい(^o^;)
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材料

2〜3人分
  • 焼いた鮭 1切れ
  • 玉ねぎ 1/4
  • バター 大さじ1半
  • しめじ 1/2株
  • 小麦粉 大さじ1ちょい
  • 牛乳 適量
  • かつおだし ひとつまみ
  • みそ 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • ご飯 2膳
  • チーズ 一掴み
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作り方

  1. 1

    鮭はほぐして、玉ねぎはスライス、しめじは石突きを取ってばらす

  2. 2

    フライパンでバターを溶かして玉ねぎを炒め、透き通ってきたら火を消す

  3. 3

    2に小麦粉入れてよく混ぜてからまた火をつけ、牛乳を少しずつ入れて好みのとろみ加減にする

  4. 4

    3に鮭、塩コショウ、みそ、かつおだしを入れて味見。良ければしめじを入れて混ぜる

  5. 5

    グラタン皿にバターをぬって熱々ご飯を入れ4を上からかけチーズをのせてトースターで焼く

コツ・ポイント

私はホワイトソースがご飯に染みるくらいの緩さがお薦めです。

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*sasa*
*sasa* @cook_40043722
2012/07/05 12:41に公開
おおざっぱな性格なので、ザザザッと。。。簡単ごはん作り(´∀`*)
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このレシピのキーワード

ドリア 鮭 シメジ バター 牛乳 チーズ 味噌 小麦粉 玉ねぎ ご飯

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