ダイエットに♪さつま芋とりんご煮

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じぇるんみん
じぇるんみん @cook_40050772

簡単に作れてダイエット時のおやつにも、朝食にも♪
このレシピの生い立ち
いつもはそれぞれ別で煮てたけど、一緒に煮てもいいじゃん♪てなことで出来たレシピ。

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材料

  1. さつま芋 １本
  2. りんご １個
  3. 水 １カップ
  4. 砂糖 大さじ１～２
  5. レモン汁（あれば） 小さじ１
  6. 仕上げにシナモンパウダー（お好みで） 少々

作り方

  1. 1

    さつま芋を2～3㎝幅位の銀杏切りにし水にさらしアクをとる、
    林檎は皮をむき6等分にし、1㎝幅位の銀杏切りにする。

  2. 2

    鍋に先にさつま芋を入れ水と砂糖を入れ軽く混ぜ、その上に林檎をのせ入れてから蓋をし火を付ける。

  3. 3

    強火で煮立ってきたら、ちょっと強めの弱火で煮て、
    （目安は15～20分位）

  4. 4

    さつま芋に竹串が通ったら、レモン汁を入れ鍋をゆすりなじませ火を止め、しっかり蓋をし粗熱がとれるまで置いて出来上がり。

  5. 5

    ヨーグルトと一緒に食べればダイエット時の立派な朝食❤

コツ・ポイント

林檎の酸化変色が気になる時は塩水にさらす。
さつま芋は煮崩れを防ぐため、竹串が通ったら火を止める、もしその時、林檎が完璧に煮えてなくても冷めるまで蓋をしておくことで柔らかくなる。

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じぇるんみん
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