人参ポタージュアーモンドミルク仕立て
クック6DA40V☆ @cook_40186690
いつもの人参ポタージュがアーモンドミルクでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
家の妹が人参が苦手なので、ポタージュスープにしたら、飲んでくれます。それ以来、このポタージュスープは時々私が作っています。
人参ポタージュアーモンドミルク仕立て
いつもの人参ポタージュがアーモンドミルクでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
家の妹が人参が苦手なので、ポタージュスープにしたら、飲んでくれます。それ以来、このポタージュスープは時々私が作っています。
作り方
- 1
人参と玉ねぎは皮をむき、それぞれ半月切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ、熱したら１の人参と玉ねぎを炒める。
- 3
炒めたら、水とコンソメを加えてじっくり煮込む。
- 4
粗熱が取れたら、人参と玉ねぎをミキサーにかけて、アーモンドミルクを加える。
- 5
４のアーモンドミルクを加えたら、良く混ぜて、一煮立ちしたら塩胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
煮込んだら良く冷ますこと。
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