オーブンを220℃に余熱。バターは1cm角に切って、冷蔵庫で冷やしておく。卵はときほぐし、牛乳を加えて卵液を準備。

フープロに★の粉類を入れて、混ざるまで数回撹拌する。バターを加えてさらに撹拌。バターが粉に混ざって見えなくなるまで。

好きな具も投入し、粉類に混ざるまで数回撹拌。今回はキャラメルタフィーとナッツとスパイスを使用。工程8に追記あり☆

粉類をボウルに移し卵液を投入。箸でぐるぐる混ぜ、大体まとまればOK。混ぜすぎない。ベタつく場合は強力粉を少し追加。

生地をまな板等に出し、手で一まとめにして厚さ2.5〜3cmになるように手のひらで伸ばす。あくまで、捏ねないように。

生地をカットする。今回はウェッジとスクエアで。もちろん型で抜いても。好みで表面に艶出しの牛乳(分量外)を塗っても。

220℃のオーブンで15〜20分焼く。楊枝を刺して何もついて来なければ完成。熱々のうちにカリふわを召し上がれ！

具☆今回みたく硬い具は粉類と一緒にフープロで撹拌。ベリーなど潰れて嫌なものは、工程4で卵液の前にボウルにてさっと混ぜる。