真夏!明太マヨがけズッキーニソテ~

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

ガーリックオリーブオイルでズッキーニをパパッとソテー!明太マヨに刻み玉葱も少々加えて手間ナシでおいしい!
このレシピの生い立ち
家族でズッキーニの美味しさにゾッコンで,シンプルにソテーが一番ズッキーニのよさがわかると思います。
今日のズッキーニは550gのビッグサイズで100円でした!うれしいわ^^

真夏!明太マヨがけズッキーニソテ~

ガーリックオリーブオイルでズッキーニをパパッとソテー!明太マヨに刻み玉葱も少々加えて手間ナシでおいしい!
このレシピの生い立ち
家族でズッキーニの美味しさにゾッコンで,シンプルにソテーが一番ズッキーニのよさがわかると思います。
今日のズッキーニは550gのビッグサイズで100円でした!うれしいわ^^

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 中1本
  2. 少々
  3. ガーリックオリーブオイル 大さじ1
  4. ■aハーフマヨネーズ 大さじ3
  5.  明太 大さじ1
  6.  レモン 少々
  7.  刻み玉葱 大さじ1

作り方

  1. 1

    やきめをつけると美味しそうですよ!

  2. 2

    ボールにaを混ぜ合わせます

  3. 3

    ガーリックオリーブオイルは自家製で作りました。香りで美味しく料理が引き立ちます

コツ・ポイント

ズッキーニは、胡瓜のみずみずしさを控えたような野菜で、焼くとなんともいえない食感を味わえるのがズッキーニです。カボチャ科なので栄養価の高い夏の旬野菜です。

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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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