旬のズッキーニを明太マヨにチーズをとろけさせ、焼きパン粉をかけ簡単！おつまみにも良いですよ･･･☆
このレシピの生い立ち
高齢の母もズッキーニが大好きで、昨晩もオイル焼きで楽しみましたが、まだ1本あり、冷蔵庫に残る明太があったのでパパッと作りました。
あぁ・・・うまいな＾＾！とつぶやく私・・・。