大豆のお肉で☆黒酢酢豚

パッチィ @cook_40059064
なんとやわらかお肉!?と、思ったら大豆というビックリ感!*\(^o^)/*
美味しい黒酢タレで満足!
このレシピの生い立ち
大豆のお肉が来たので、冷めても柔らかい特性を生かしてお弁当によさそうなメニューはできないかと考えました。
大豆のお肉で☆黒酢酢豚
なんとやわらかお肉!?と、思ったら大豆というビックリ感!*\(^o^)/*
美味しい黒酢タレで満足!
このレシピの生い立ち
大豆のお肉が来たので、冷めても柔らかい特性を生かしてお弁当によさそうなメニューはできないかと考えました。
作り方
- 1
大豆のお肉を開けて、スープとお肉?!を、分けます。
少しだけあけてスープだけだし、袋ごと搾って水気を切ります。 - 2
野菜は乱切りに。
- 3
大豆のお肉に片栗粉をまぶします。
しっかりつけてくださいね。 - 4
フライパンに少し多めの油で揚げ焼きにします。
フライパンを傾けるといい感じ! - 5
きつね色になってきたら玉ねぎの投入です。全体に油が回ったらパプリカも入れて、大豆のお肉のスープを入れ、蓋をして蒸し煮。
- 6
汁気がなくなってきたら☆を入れて、少しとろみがついたら完成です。
コツ・ポイント
たれのとろみに後から水溶き片栗粉を足さないので、大豆のお肉にしっかり粉をつけておいてください。
火を通す必要はないので、強火で揚げ焼きしてしまって大丈夫です。
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