まずじゃがいもの皮を剥いて一口大より少し大きめに切ります

次に油揚げですが､今回は冷凍のすでに切ってあるものを使いました｡(普通の冷蔵の物は短冊切りにして下さい)

1のじゃがいもと2の油揚げを鍋に入れ､水と顆粒のほんだしをいれて中火くらいで煮ます｡

3を煮ている間にネギを斜め切りにします｡(白い部分と彩りで青い部分も使います)

煮ているじゃがいもが､楊枝がスッと通るくらいまで煮えたら､ネギをいれて少しだけ煮たたせます｡

5でネギを入れた後､鍋のふちがフツフツとしてきたら､火を止めて味噌をとき入れて完成です｡