鶏肉を一口大に切っておく。

しめじはほぐしておく。

パクチーを2センチくらいの長さに切る。

しょうがをスライスする。

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉、しょうがを入れる。

続いてしめじ、もやしを入れる。

鶏ガラスープの素を入れ、煮込む。

全体に火が通ったら、最後にパクチーを入れる。