モロヘイヤのクリームパスタ
oharumin @cook_40053336
モロヘイヤが大好きな我が家の夏の定番パスタ♪子供も大好きなクリームでまろやかになっています(*^-^)
このレシピの生い立ち
夏はモロヘイヤが食卓に良く上がる我が家の定番レシピです。
モロヘイヤのクリームパスタ
モロヘイヤが大好きな我が家の夏の定番パスタ♪子供も大好きなクリームでまろやかになっています(*^-^)
このレシピの生い立ち
夏はモロヘイヤが食卓に良く上がる我が家の定番レシピです。
作り方
- 1
モロヘイヤの太い茎以外を取り洗いザルに上げて置きます。鍋にお湯を沸かし、ひとつまみの塩を入れます。
- 2
(１)の鍋にモロヘイヤを入れて15～20秒程茹で、ザルに上げ水にさらし絞ります。
- 3
ミキサーにモロヘイヤ、生クリーム、コンソメを入れて回して置きます。
- 4
玉葱とベーコンを千切りにスライスします。熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、玉葱、ベーコンを炒めます。
-
- 5
(4)がしっかり炒めて(３)を加え、ひとつまみの塩と胡椒を少々加えふつふつとなるまで温めて火を止めます。
- 6
(５)にパスタの茹で汁をお玉に１と半分加え、パスタを茹で時間3分前にザルに上げます。
- 7
(５)にパスタを加え残り3分、しっかりソースに絡めながら火を通して完成です。
コツ・ポイント
(５)で加える塩は、茹で汁も入るので控えめにして、最後に味を見て足りなければ加えて下さい。
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その他のレシピ
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