ほうれん草とベーコンのクリームパスタ

モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800

クリームパスタの定番!
このレシピの生い立ち
お店でもよく食べるパスタ。
意外と簡単に作れるので、昔からよく作ります。

ほうれん草とベーコンのクリームパスタ

クリームパスタの定番!
このレシピの生い立ち
お店でもよく食べるパスタ。
意外と簡単に作れるので、昔からよく作ります。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. ほうれん草 1束
  3. 厚切りベーコン 70g程度
  4. しめじ 1/2株
  5. 生クリーム 100cc
  6. 豆乳 100cc
  7. ◯コンソメ顆粒 1個
  8. ブラックペッパー 適量
  9. にんにく(チューブでも可) 適量
  10. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは1cm幅、ほうれん草は5cm程度に切る。しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  2. 2

    大きめの鍋でパスタを茹でる。
    ※袋に記載してある時間より1分短く
    ※パスタ100gに対して、お湯1ℓと塩10g

  3. 3

    パスタを茹でている間に、ソースを作る。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りがしてきたら、ベーコン→しめじの順に入れて炒める。

  5. 5

    続いて、ほうれん草を入れて炒め、しんなりしてきたら、◯の調味料を入れて絡める。※コンソメは細かく砕いておく。

  6. 6

    茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ソースと絡める。

  7. 7

    器に盛りつけ、ブラックペッパーを適量ふりかけて完成!

  8. 8

    2013.12.1話題のレシピ入り
    つくれぽ10人になりました♪
    ありがとうございます!

コツ・ポイント

ベーコンは厚切りタイプの方が、絶対美味しいです!※ほうれん草を入れてからは、サッと仕上げる。

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