パスタは、2ℓの水に塩大さじ１強（20ｇ）で茹でる。

トマトは、湯むきし、種をとり、小さめの角切りにしておく。

玉ねぎは、薄切り。

にんにくは、みじん切り。

海老は、殻をとり、背に切れ目を入れ、背ワタをとる。

お酒で洗っておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火をつける。

香りがしてきたら、玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、海老を炒める。

海老の色が変わってきたら、○白ワイン（または酒）と○パスタの茹で汁○コンソメ顆粒を入れる。

煮詰まってきたら、トマト、生クリームを入れる。

塩コショウで調味する。

茹であがったパスタと乾燥バジルを混ぜ合わせ出来上がり。

※味見をして、塩でお好みの加減に。