ピザソース
メディちゃん @cook_40113209
我が家の定番ピザソース。ピザ生地を作ってる間に煮込んでできちゃいます。ピザトーストなどにも使っても。
このレシピの生い立ち
我が家の定番のピザはトマトソースも手作りです。何回も作っていて我が家の味が定着しました。
ピザの大きさにもよりますが、このソースで５～６枚分のピザができます。
残ったソースは冷蔵庫で保存して早く使い切ってください。（オムレツのソースとか）
ピザソース
我が家の定番ピザソース。ピザ生地を作ってる間に煮込んでできちゃいます。ピザトーストなどにも使っても。
このレシピの生い立ち
我が家の定番のピザはトマトソースも手作りです。何回も作っていて我が家の味が定着しました。
ピザの大きさにもよりますが、このソースで５～６枚分のピザができます。
残ったソースは冷蔵庫で保存して早く使い切ってください。（オムレツのソースとか）
作り方
- 1
すべての材料を鍋に入れて中火にかける
-
- 2
沸騰してきたら弱火にして蓋をしないで１０分くらい煮込む
途中にソースをかき混ぜて鍋底に焦げ付かないかチェックして -
- 3
水分が少し飛んで煮込みは終了。
冷ましておく -
コツ・ポイント
蓋はしないで煮込んでください。水分を飛ばす感じで煮込みます。
＊お好みのハーブはオプショナルです。あればオレガノやミックスハーブなどを入れて煮込んでください。なければ省略でも大丈夫です。
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